Направени по стара българска рецепта, месните продукти на serdikabg завладяват с неповторим вкус и качество. Ето една вкусна гозба с техни продукти.
Започнете с приготвянето на соса, като загреете готварска сметана на слаб огън и в нея натрошете синьо сирене. Бъркайте, докато то се разтопи и сместа стане гладка. Овкусете с черен пипер, индийско орехче и сол на вкус и го оставете на много слаб огън за 15 мин., разбърквайки, за да не загори. Почистете свинска рибица от ципи и излишна мазнина по повърхността. Натрийте месото с черен пипер, сол не слагайте за момента. Загрейте грил тиган на силен огън и го намазнете хубаво със зехтин. Когато се е нагорещил достатъчно, сложете бонфилето цяло и запечатайте до хубав загар от всички страни за по минута. След това го нарежете на порции. Сервирайте бонфилетата с ароматния сос и консумирайте, докато са топли.
