Американско изследване разкрива някои нови добродетели на черния шоколад - когато се консумира в умерено количество и е съчетан с добра хигиена на живот, той помага за намаляване на телесната маса. Въпреки голямото количество калории, които съдържа, черният шоколад е добър за метаболизма, сочи проучване сред хиляда души. Хората - на средна възраст 57 години, които консумират черен шоколад средно два пъти седмично и спортуват средно 3-4 пъти седмично, имат по-нисък индекс на телесната маса от онези, които не консумират шоколад толкова често.
Въпросният индекс на телесната маса показва съотношението между ръст и тегло и помага да се изчисли рискът за болести, свързани с наднормено тегло или с по-ниско от нормата тегло. "Преди да погълнете блокче шоколад дневно, припомнете си, че то съдържа 200 калории от захар и наситени мазнини", припомня Нанси Коперман. "Ограничете се до 28 грама черен шоколад или какао с малко захар дневно", съветва тя.
Други изследвания досега са показали, че шоколадът е богат на полифеноли. Това са мощни естествени антиоксиданти, които редуцират стреса и намаляват риска от сърдечносъдови, ракови и други заболявания. Ако се консумира при водене на здравословен живот, шоколадът не води до напълняване. Тъкмо обратното - той позволява да се контролира теглото, уточнява пък директорката на клиниката за сърдечносъдови заболявания в болница Ленокс Хил в Ню Йорк, Сюзан Стейнбаум, цитирана от CNN.
