Задушете нарязаното на хапки месо в олиото. След това добавете нарязаните на едро гъби и наситнения лук и ги оставете да се запържат. Посолете на вкус и залейте сместа с малко вода - колкото да облее месото, и оставете да ври на тих огън. След като започне да омеква месото, пуснете нарязаните на едри парчета чушки, скилидките чесън, целите лютиви чушлета, нарязаните на кръгчета домати и ориза. Доварете ястието до готовност. Поднесете го овкусено с черен пипер и накълцан магданоз.