Виното може да е много полезно, ако се пие правилно. Това коментира почетният член на Асоциацията на българските сомелиери Ламбрин Сотиров. Според него пагубно за човешкото здраве е пиенето на твърд алкохол. Кардиолозите препоръчват консумирането на чаша-две червено вино за тяло от 75 кг. Изследване пък показва, че здравословната доза е 10 грама на килограм тегло, разкри сомелиерът. Французите страдат най-малко от сърдечно-съдови заболявания според друго изследване. Причината за доброто им здраве е масовата консумация на вино.
„Пиенето не е бърза работа. С виното и любовта не се бърза", съветва Ламбрин Сотиров. В България се произвеждат отлични вина, категоричен е той. По негови думи те са ценени и в чужбина, където получават награди от престижни състезания. Южноамериканските вина, които се разпространяват у нас, са интересни, но най-полезни за българина са нашенските вина, уверява Сотиров. Червеното вино е единствената напитка, която изхвърля тежките метали от организма. Бялото пък е чудесен аперитив, обяснява Сотиров.
