Картофите се режат на дебели колелца с еднаква големина. В тава се наливат 4 с.л. олио, слагат се картофите и се разбъркват добре с мазнината. Слагат се да се пекат в силно загрята фурна до 200℃ за 10 мин. Лукът и чесънът се нарязват на едро, а магданозът на дребно. Всичко се слага в купа, посолява се, полива се с лимонов сок, една лъжица олио и се подправя с риган. Бутчетата се режат на две и заедно с крилцата се слагат в купата. Разбъркват се добре. Желателно е да престоят 10-15 мин. След като картофите се запекат, тавата се изважда от фурната и върху тях се подрежда пилешкото с кожата надолу заедно с останалите продукти. Температурата на фурната се намалява на 180℃ и ястието се пече 25 мин. Изважда се и пилешкото се обръща с кожата нагоре. Запича се за още 20-25 мин., докато хубаво се зачерви и е готово за сервиране.