снимки Wikipedia
Много учени са на мнение, че за съхранението на младостта са необходими антиоксиданти. Етеричните масла, съдържащи се в пикантните билки - подправки, могат да бъдат ефективни антиоксиданти. Изследователите от Московския институт по биохимична физика решили да проведат експеримент с етерично масло от чубрица. Изяснило се, че природният антиоксидант в тази традиционна подправка оказва забележителен позитивен ефект върху организмите на лабораторните мишки и е възможно да подмлади както животните, така и човека. Антиоксидантите са съединения, неутрализиращи отровните радикали на кислорода, които по разпространена хипотеза предизвикват стареене на организма.
Резултатите от опитите убедително доказали, че етеричното масло, добавено в питейната вода и във вдишвания въздух, повишава концентрацията на полезните полиненаситени мастни киселини в мозъка и намалява риска от развитието на онкологични заболявания при животните. Мишките, участвали в експеримента, получавали етерично масло от чубрица в продължение на един до три месеца по 0,15 микрограма с питейната вода или при дишане по 0,9 микрограма на литър въздух. От резултатите се изяснило, че биохимичните показатели в организма на гризачите, получаващи природния антиоксидант, значително са се подобрили. За опитите били избрани мишки от кратко живеещата линия AKR. За да определят ефекта от приема на етерично масло, учените определили степента на хемолиза, структурните характеристики на липидния слой на мембраната на еритроцитите и мастнокиселинния състав на клетките на черния дроб и мозъка на мишките от опитната и контролната група. Изследователите установили, че употребата на малки дози масло снижава хемолизата с 7 до 10%. Увеличава се повърхностният вискозитет на липидните мембрани на еритроцитите с 16% от водата и с 9% от въздуха. Сумарното съдържание на полиненаситени мастни киселини, оказващи положителен ефект върху състоянието на съдовете в мозъка на опитните животни, се увеличило след тримесечните опити.
Заключението на учените е, че щом краткотрайната употреба на малки дози природни антиоксиданти подобрява здравето на животните, е възможно те да имат същото въздействие и върху човека.
