Всички необходими продукти можете да поръчате и онлайн на сайта serdikabg.
Разбийте белтъци или цели яйца със захар на пухкав крем. Без да спирате, наливайте на тънка струйка олио и прясно мляко. Пресейте към сместа брашно с бакпулвер и ванилия и бъркайте с плавни движения. Накрая сложете лимонов сок, а по желание и малко настъргана лимонова кора за аромат. Сипете получената смес в намазнена и набрашнена тавичка с приблизителен диаметър 20-22 см. Изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 18 мин. или до суха клечка. Когато е готов, обърнете го да изстине върху решетка и надупчете с метално шишче. Сложете на котлона при слаб огън масло, прясно мляко, бял шоколад и тъмен ром. Бъркайте, докато се разтопят, и после залейте кекса с тази смес. Оставете да си поема около час-два. Заемете се с крема, като загреете течна сметана със захар и малко от прясното мляко. В останалото сипете брашното и разбийте с телена бъркалка, за да няма бучки. Налейте млякото с брашното при сметаната, сложете ванилия и бъркайте около 7 мин. до сгъстяване. Залейте мокрия кекс с млечния крем и оставете да стегне.
