Нетлъсто говеждо, телешко и пилешко, заешко и пуешко месо, млечнокисели продукти с ниска масленост, растителни масла. Колкото по-разнообразни, толкова по-добре. (Повторното им използване след топлинна обработка е недопустимо!)
Риба и морски продукти. Рибните консерви да са в собствен сос.
Яйца (2-3 в седмицата). Пълнозърнест ръжен хляб, сухари, галета, крекери, каши от овес, жито, ечемик, елда - те са богати на магнезиеви соли, които имат съдоразширяващо действие и предпазват от съдови спазми. Магнезий се съдържа и в цвеклото, морковите, зелената салата, магданоза, къпините, орехите и бадемите. Зеленчуци, плодове, зелении, особено лук и чесън. Бобови култури - соя, леща, фасул, грах. Орехи, но в ограничено количество заради високата им калоричност.
Подправки, особено куркума и джинджифил, къри, пипер, хрян, горчица, домашна лютеница. Плодови и зеленчукови сокове, отвари, кисели, зелен и плодов чай.
За хората, които имат склонност към по-силно съсирване на кръвта, се препоръчва прием на морски продукти, куркума и шафран. При излишно тегло трябва да се ограничи употребата на хляб, тестени изделия, картофи. Добре е да се провеждат разтоварващи дни с извара, ябълки, зеленчуци. При хипертония е необходимо рязко намаляване на приема на сол. Гответе продуктите на пара или ги запичайте без мазнина.
