Артритът е автоимунно заболяване, характеризиращо се с болезнено възпаление на една или повече стави в тялото. Освен ставите болестта може да засегне сухожилията, мускулите, хрущялите, съединителните тъкани. Известни са над 100 форми на артрит. Най-разпространените сред тях са остеоартритът и ревматоидният артрит. Освен лекарствата подходящата храна може да облекчи болезненото състояние. Експертите препоръчват следните хранителни продукти.
Богатият на антиоксиданти черен шоколад може да облекчи възпалението. Препоръката на специалистите е да се консумира черен шоколад, съдържащ 60 или повече процента какао. Зеленият чай е възхваляван като една от най-здравословните напитки на планетата. Подобно на черния шоколад зеленият чай е богат на антиоксиданти и вещества, които облекчават възпалението и болезненото усещане при артрит.
Куркумата притежава противовъзпалителни свойства. Джинджифилът също е полезен за облекчаване на артритна болка. Двете подправки могат да се добавят към чай, ястия и тестени печива.
Сьомгата и риби като скумрия и сардина са отличен източник на омега-3 мастни киселини и също допринасят за облекчаване на артритна болка. Експертите препоръчват въпросните риби да се консумират два пъти седмично.
Според изследване недостигът на витамин С е свързан с повишен риск от артрит. Витаминът е важен за доброто състояние на колагена - основния белтък в съединителните тъкани. Богати на витамин С храни са портокалите, ананасът, ягодите, броколито.
