За да функционираме оптимално, се нуждаем от минимално количество качествена храна, което е различно за всеки от нас. За съжаление често поемаме многократно по-големи количества храна от необходимото поради факта, че храната е вкусна и ни доставя истинско физическо удоволствие. Така обслужваме вкусовите си рецептори за сметка на сърцето си. Защо за сметка на сърцето ли? Защото всеки допълнителен грам храна натоварва излишно работата на сърдечния ни мускул. Стомахът на стандартния човек може да поеме до 1 кг храна на едно ядене, но за да усвои пълноценно  приетата храна, тя не бива да е повече от 250 г. Пълният стомах не може да асимилира 1кг храна, тъй като

органите ни имат лимит на преработка
емоционалния ни баланс по време на диета
душът или хладката вана