Свикнали сме да приемаме, че фрешът (прясно изцеден сок) е приятен на вкус, докато на смутито се мръщим. Това е пасирана в блендер смес без прецеждане, обикновено от зеленчуци и лечебни корени, с мляко и други добавки. Пием го едва ли не като мъчение, заради неприятния вкус. В определена комбинация на зеленчуци, лековити корени, плодове и други ароматни добавки, смутито е „по-добрият приятел“. То може не само да е поносимо на вкус, но и да подкрепя тялото ни да се справи с болести, преумора и безсъние.
Смутито е по-добрата комбинация от фреша. При него не се отстраняват фибрите с прецеждане, а всичко се пасира на гъста течност без загуба на ценни вещества и така се подпомага храносмилането. Приготвя се и се пие за минути и притежава магическа сила.
При анемия - цвекло, моркови и портокал. Анемията, особено желязодефицитната, ни докарва слабост и умора. Тази комбинация е богата на желязо, витамин C и антиоксиданти, които помагат да абсорбираме по-ефективно желязото от корените.
Обелваме и почистваме 1 цвекло и 2 моркова, нарязваме ги на парчета. Изстискваме сока на портокала и пасираме всички съставки, заедно с чаена лъжичка мед - при желание.
Цвеклото е чудесен източник на желязо, а морковите осигуряват важни витамини. Витамин C от портокала подпомага усвояването на желязо, което прави това смути идеално за борба с анемията.
При възпаления - ананас, куркума и джинджифил. Хроничните възпаления причиняват болки в ставите, храносмилателни проблеми и обострят сърдечните заболявания. Смутито от ананас, куркума и джинджифил има мощни противовъзпалителни свойства, помага за намаляване на отока и болката.
Обелваме и нарязваме 1 пресен ананас, парче пресен корен от куркума (около 2, 5 см дълго), или 1 чаена лъжичка куркума на прах, с парче джинджифил - също около 2, 5 см дълго. Пасираме всички съставки, заедно със супена лъжица мед (по избор).
Ананасът съдържа бромелаин, ензим, който помага при възпаления. Куркумата и джинджифилът са добре известни със своите противовъзпалителни съединения.
При умора - спанак, краставица и ябълка. Чувството на постоянна умора и изтощение често може да е признак на дехидратация или недостиг на хранителни вещества. Това освежаващо смути може да ни държи енергични през целия ден.
Нарязваме шепа спанак, 1 краставица и 1 зелена ябълка и пасираме заедно с 1 супена лъжица лимонов сок. Спанакът е богат на желязо, което помага при преумора. Краставицата хидратира и успокоява, а ябълките доставят естествени захари за бърза енергия.
При нисък имунитет - портокал, лимон и киви. Силната имунна система защитава тялото от инфекции и заболявания. Това смути е пълно с витамин С, известен като имуностимулатор.
Обелваме и изстискваме сока на 2 портокала, 1 лимон и 2 кивита, добавяме щипка морска сол (по желание) и пасираме. Комбинацията от цитруси и киви зарежда с витамин C, който поддържа имунната функция, като помага на тялото да се бори с обикновени настинки и други заболявания.
При висок холестерол - ябълка, морков и целина. Високите нива на холестерол могат да причинят сериозни сърдечни проблеми. Това смути е пълно с фибри, антиоксиданти и хранителни вещества, които поддържат здравето на сърцето, като намаляват „лошия“ холестерол и подобряват цялостната сърдечно-съдова функция.
Нарязваме 2 ябълки, 2 моркова и 2 стръка целина и пасираме заедно с 1 супена лъжица лимонов сок. Сервираме веднага. Ябълките съдържат разтворими фибри, които помагат за понижаване на нивата на холестерола, а морковите са богати на бета-каротин, който е полезен за сърцето. Целината сваля високото кръвно налягане.
При безсъние - череши, банан и бадемово мляко. Този сок помага да се отпуснем и да спим спокойно. Черешите са естествен източник на мелатонин, бананите осигуряват магнезий, който помага за отпускане на мускулите, а бадемовото мляко е богато на успокояващи хранителни вещества.
Почистваме от костилките 1/2 чаша пресни череши (или замразени) и 1 банан. Пасираме заедно с 1 чаша бадемово мляко и чаена лъжичка мед (по избор). Изпиваме преди сън, за релакс. Мелатонинът в черешите регулира циклите на съня. Бананите осигуряват магнезий, помагат мускулите да се отпуснат, а бадемовото мляко успокоява.
