Кетчупът винаги е бил част от основната подправка за голяма част от американците. Ресторантьори в момента, обаче, са изправени пред недостиг на кетчупа, след като коронавирусната пандемия доведе до повишено търсене на малките разфасовки от популярния сос. Веригите за бързо хранене традиционно раздават малки пакетчета за еднократна употреба с кетчуп, но заведенията за хранене поставят бутилки със соса на масата или го изсипват в купа за клиентите. Но и двата модела за обслужване на клиенти обясняват, че в момента веригата за доставки е на предела си. „Хайнц“, най-продаваната марка кетчуп, съобщава, че ръстът в търсенето е подхранван от „повечето доставки за дома и офиса, както и от тенденцията да си вземеш храната за из път“. Именно те представляват 70% от пазара на кетчуп в страната.
Пакетчетата често придружават доставките и заменят бутилките на масите в ресторантите. Компанията обяви, че ускорява производството. Вече са направени промени в производствения процес, „но търсенето е по-голямо от доставките“. Създадени са множество нови производствени линии във фабриките и е разработен безконтактен диспенсър за кетчуп. Цените за кетчупа в малките разфасовки са скочили с 13% от януари 2020 г., сочат данни на изследвания, които съобщиха, че мениджърите в ресторантите търсят алтернативи. "Любовта на потребителите към нашата емблематична марка Heinz, както и дългогодишното ни партньорство с ресторантите са отговорности, които приемаме сериозно. Именно заради това направихме промени с които да сме в крак с нарастващото търсене на пакетите кетчуп", написа президентът на марката в свое изявление. Той допълни, че фирмата производител търси нови опции за опаковане, за да помогне на развитието на индустрията
