Изкуството на киното и изкуството на храната си дават среща на церемонията по връчването на „Оскар“-ите. Има един човек, който най-добре знае как да изкуши бляскавите гости – звездният кулинар Волфганг Пук. В арсенала му влизат пушена сьомга, черен трюфел, пъдпъдъци, говеждо и стотици готвача и сервитьори.   "Занимаваме се с това от 25 години, невероятно е. Помня първия път. Беше в центъра на града, спретнахме кухня на паркинга, валеше, духаше вятър, беше толкова трудно. Сега разполагаме с две най-модерни кухни", разказва 69-годишният майстор-готвач. Пук оглавява гастрономическа империя с десетки ресторанти по целия свят - от Бевърли хилс и Лас Вегас до Сингапур със спирка в Обединеното кралство. През годините Волфганг Пук е сътворил класики, които неизменно жънат успех сред 1500-те поканени на пиршеството след "Оскар"-ите "Едно от традиционните ни ястия е препечената филийка с прясна сметана, пушена сьомга и хайвер, оформена като заветната статуетка. Правим 3500 от тях", споделя именитият кулинар. Сред 60-те блюда, съставляващи менюто, има и "моментни творения", като например пържени пъдпъдъци с пипер "а ла Нашвил", вдъхновени от традиционна рецепта от американския Юг. Или аньолоти (вид равиоли) с грах и черен трюфел. "Хората обожават аромата на трюфела, изпълващ цялото помещение", казва Пук. И докато черният трюфел (16 килограма), зехтинът (близо осем литра), пиперът и шампанското пристигат директно от Франция, хайверът (15 килограма) е американски, а шунката - испанска. Майсторът-готвач не забравя и японското говеждо Вагю - една от запазените си марки. Той се е погрижил и за вкусовете на всички. "Киното е световно изкуство. Има френски, италиански, английски филми, а сега и мексикански с "Рома". Нашата кухня наподобява тази картина, с азиатски, италиански или френски привкус", допълва Волфганг Пук. Като цяло менюто, сътворено от майстора-готвач, включва 16 000 индивидуални порции, като не са забравени веганите и любителите на безглутеновото хранене. За да задоволи вкуса на холивудските знаменитости, Волфганг Пук разчита на помощта на около 200 готвачи, 850 сервитьори и десет метрдотел.