Консумацията на млечни продукти намалява риска от сърдечносъдови заболявания, сочи изследване на австралийски експерти. Учените от Института Джордж за глобално здраве в Сидни са анализирали данни за доброволци в Швеция, чието население е сред най-големите консуматори на млечни продукти в света. Изследователите са проследили нивото на мастните киселини от млечни продукти в кръвта на 4 хиляди души в продължение средно на 16 години. Отчетени са рискови фактори за сърдечносъдовите заболявания, а също така колко души са преживели инфаркти, инсулти и други заболявания, както и броят на починалите по време на изследването. Оказва се, че при доброволците с най-високо ниво на мастни киселини в кръвта има най-нисък риск от сърдечносъдови заболявания.
За да потвърдят заключенията, австралийците са анализирали и данни от други 17 проучвания, включващи 43 хиляди души от САЩ, Великобритания и Дания. "Въпреки че констатациите могат да бъдат частично повлияни от фактори, различни от млечните мазнини, нашето проучване не дава основания да се смята, че те вредят", обяснява Мати Марклунд. "Установихме, че хората с най-високи нива на мастни киселини всъщност имат най-нисък риск от сърдечносъдови заболявания. Това е изключително интересно, но се нуждаем от допълнителни проучвания, за да разберем по-добре цялостното въздействие върху здравето на млечните мазнини и храни", добавя той.
