сн. Wikipedia
Станимир Павлов
[email protected]
Германците се гордеят с бирата, но в международен план германските пивовари отдавна са отстъпили лъвския пай. Немският бизнес всекидневник „Ханделсблат" прави класация на страните, където се произвежда най-много бира, изхождайки от официалните данни на местния бизнес.
1. Китай - 489,99 млн. хектолитра
Жаждата за бира на китайските потребители е неутолима и от години китайският пазар отчита бърз растеж. Поради тази причина големите световни концерни се опитват да се наложат в Китай, въпреки че много китайци все още предпочитат продукцията на малки регионални пивоварни. Сред най-големите пивоварни концерни в страната са Си Ар Ес Би, "Дзинтао Брюъри Груп", "ИнБев Чайна" и "Бейджин Янджин Брюъри".
2. САЩ - 225,34 млн. хектолитра
Тук, в Америка, сме загубили титлата „най-големи потребители на бира", но насърчителното е, че все пак запазваме позицията на един от най-важните пазари. Сред най-предпочитаните марки са леките бири като Bud Light, Miller Lite или Coors Light.
3. Бразилия - 133 млн. хектолитра
Родината на най-големия пивоварен концерн в света „ИнБев" е най-големият пазар на бира в Южна Америка. Биреният гигант произвежда водещите марки „Брахма" и „Антарктика".
4. Русия - 98,14 млн. хектолитра
Руснаците се известни по цял свят с привързаността си към тостовете, но тази слава има и тъмна страна. В някои региона на страната алкохолизмът се е превърнал в социален проблем, а президентът Владимир Путин обяви мерки за борба със зависимостта. Консумацията на бира обаче продължава да се увеличава.
5. Германия - 95,55 млн. хектолитра
Въпреки всички традиции жаждата за бира на германците бавно отслабва. Пивоварните се оплакват от спад в търсенето, а опасенията от нови сливания в бранша расте. От години най-предпочитаната марка бира е „Йотингер".
6. Мексико - 81,5 млн. хектолитра
За производството на бира в Мексико има само приблизителни данни, тъй като не се води официална статистика. Със сигурност обаче мексиканците са във водещата десетка, а мексиканската бира „Корона" е обичана в много страни.
7. Япония - 45,7 млн. хектолитра
Най-новото изобретение от Япония - замразена бира. Бирените измишльотини в страната и без това не се придържат към германския еталон на Закона за чистотата на бирата. Най-известната японска марка бира е „Кирин".
8. Великобритания - 45,7 млн. хектолитра
Бирата от Великобритания може и да няма високия авторитет на германската, но британците са сред водещите „бирени нации" в света. Няма значение, че най-известната пивоварна „Скотиш енд Нюкасъл" от 2008 г. е чуждестранна собственост.
9. Полша - 37,85 млн. хектолитра
На европейското първенство по футбол със сигурност се изляха реки от бира, а полските марки като „Лех" са известни и в чужбина.
10. Испания - 33,6 млн. хектолитра
Испанците предпочитат местното вино, но не се отказват и от бира. Най-известните марки на полуострова са „Сан Мигел", „Дам" и „Крускампо".
А България?
По данни на НСИ продажбите на бира в България пък за първите пет месеца на тази година са 1,840,000 хектолитра. Запазва се тенденцията да се купува бира предимно от магазините за сметка на консумацията в заведенията. Това е характерно не само за България, но и за другите европейски страни, коментират от Съюза на пивоварите в България. През тази година се увеличава търсенето на бирените миксове - комбинация от фруктов сок и пиво, известна като радлер - с ниско съдържание на алкохол - около и под 2 обемни процента. През 2011 г. консумацията на бира в България е била 69 л на глава от населението, като пивоварният пазар е бил общо 5,100,000 хектолитра. Това ни отрежда 14-а позиция сред страните от ЕС по продажба на бира. В сравнение с предходните години през 2011 г. вносът на пиво значително се повишава и по данни на НСИ достига 300,000 хектолитра. Към днешна дата в пивоварната индустрия у нас работят над 2400 души. Браншът включва 11 предприятия, от които шест са със статут на малки независими пивоварни с годишно производство под 200,000 хектолитра.
