Кардамонът е екзотична подправка, която има леко пиперлив вкус. Получава се при смилането на шушулките на растението elettaria, отглеждано в страни като Индия, Бангладеш, Бутан, Непал и др. Много козметични компании използват етеричните му масла като съставна част за своите продукти. Освен централното място, което заема в индийската и азиатската кухня, прахът е широко използван в аюрведичната медицина. Кардамонът е от семейството на джинджифила и съдържа много полезни минерали и витамини. Според аюрведическата медицина е подходящ за много неразположения – от храносмилателни проблеми до депресивни състояния и инфекциозни заболявания. Кардамонът има антиоксидантно, антивирусно, антибактериално, противогъбично, диуретично и противовъзпалително средство. Древните китайски лечители смятали, че редовната и премерена употреба на кардамон може да лекува почти всички болести, защото ароматната подправка е много добро средство за прочистване на организма. Той е известен със своите полезни свойства при лечението и профилактиката на заболявания, свързани с бъбреците и пикочния мехур. За кардамона се говори още, че е подправка, която може да избави болните от рак. Редовният му прием
намалява кръвното налягане
Предпазва сърцето
Естествен антидепресант
Подобрява състоянието на косата и скалпа
