Виктория Бояджиева

Психолози от Университета на Торонто установиха, че за да се разхубави лицето на една жена, тя трябва да отслабне със 7 килограма. Мъжете трябва да свалят още повече - 8 кг. Напълняването и отслабването проличават на лицето на хората със среден ръст чак след 3-4 килограма. Но според психолозите, за да станат те по-привлекателни, трябва да отслабнат два пъти повече. Учените се надяват резултатите от изследването им да стимулират хората да отслабват повече. В разгара на зимния сезон това е много наболял проблем.

Когато температурите спаднат, килограмите по правило се качват. Оправдания всякакви - природата е заложила този механизъм като предпазна мярка срещу студа, няма време да се спортува, защото денят е по-къс, метаболизмът просто се забавя. Всъщност обратно на популярното схващане, метаболизмът се забързва през зимата, но ние му пречим с нашите действия или бездействие. Когато тялото е изложено на студ, то използва повече енергия, за да се поддържа топло, а това означава, че метаболизмът се забързва. Качването на килограми обаче се получава, когато си седим на топло.

Три неща повлияват трупането на излишни килца - липсата на движение, по-тежките храни и по-малко пиене на вода. Нека не пренебрегваме и психологическия фактор. Носим дебели и широки дрехи и това спуска завеса между нас и огледалото. Зад нея мързелуваме и ядем на корем до камината. Психиката има и по-сериозна намеса в проблема. Ако се чувстваме депресирани през зимата, тялото ни се опитва да реагира, като произвежда повече серотонин и допамин. Един от начините да засили производството на този т.нар. хормон на щастието е, като ни накара да искаме повече въглехидрати. За съжаление храните с много въглехидрати като чипсове, сладкиши, млечен шоколад и пайове са обичайно и с високо съдържание на мазнини. Така щастливо пълнеем. Въпросът е как да го избегнем, а отговорът е - чрез промени в режима ни. Ето няколко стъпки:

Физическа активност

Дори и през зимата да ядете същото, което хапвате през лятото, когато водите заседнал начин на живот, не можете да се застраховате срещу надебеляване. Когато има слънце, правете макар и кратки разходки. Когато е студено - отидете във фитнеса или на танци, на йога, на пилатес, а защо не и тренировка вкъщи. След само 10 минути упражнения ще се стоплите и ще се почувствате по-здрави. Упражненията помагат и да се отървем от меланхолията и лошото настроение през зимата. При програма, включваща бързо ходене по 30 минути на ден 5-6 пъти седмично в продължение на 3 месеца, се отслабва с 1.5 кг. Ако добавим и три 30-минутни упражнения за мускули 3 пъти седмично, свалените килограми ще нараснат до три.

Повече плодове и зеленчуци, по-малко сладкиши

Портокали, грейпфрути и киви са пълни с витамин С и биофлавоноиди, които помагат да се предпазим от зимните настинки и грипа. И не на последно място - те са с ниско съдържание на калории. Освен това стимулират и имунитета ни. Менюто трябва да се обогати с броколи, зеле, моркови, спанак и сладки картофи. Те помагат за балансираното хранене и за набавянето на всички нужни на организма витамини.

Нискокалорични супи и яхнии

Зимата е сезонът на супите. Те могат да са едновременно и полезни, и вкусни, а в същото време не водят до повишен прием на калории. Най-лесните супи могат да се приготвят с различни зеленчуци плюс малко телешко или пилешко месо - без кожата и мазните им части. Ако оставим супата или яхнията един ден в хладилника, след това ще можем да отстраним наслоената отгоре мазнина, преди да я претоплим за следващото хранене. С всяка чаена лъжичка мазнина, която изхвърлим, си спестяваме по 200 кДж енергия. Зеленчуковите супи е добре да се сервират с пълнозърнест хляб. Ако всеки ден едно от основните ни хранения се състои от такава супа, можем да свалим около 3 кг за 3 месеца.

Подправки

Има подправки, които силно подсилват метаболизма. Джинджифилът подобрява храносмилателната система. Канелата, чесънът и лютият червен пипер също действат като двигател. Можете да започнете деня с чаша топла вода с пресен лимон или парченце джинджифил, за да се прочистите от преработеното от организма през нощта.

Обезмаслени млечни продукти

Консумацията на повече нискомаслени или обезмаслени млечни продукти не само ще ни помогне да не напълнеем през зимата, но може и да съдейства за отслабване. Ако заменим пълномасленото мляко с обезмаслено или нискомаслено от 2%, сменим пълномаслените сирена и кашкавали с нискомаслени и не консумираме повече от 3 порции млечни продукти на ден (3 чаши прясно мляко, 3 малки чашки кисело мляко или 3 парчета сирене и кашкавал с размер на кибритена кутийка), можем да свалим между 2 и 4 кг за трите зимни месеца.

По-малко захар, пържени картофи и сладкиши

Вместо да добавяме 2-3 ч.л. захар към топлите напитки, можем да използваме изкуствени подсладители. Ако пием по 5 топли напитки всеки ден без добавена захар, ще си спестяваме на ден по 800-1200 кДж. А за три месеца ще свалим между 2 и 3 кг. Ако досега сме имали навика да изяждаме пакетче чипс и парче сладкиш всеки ден и спрем сега, може да отслабнем с 5 кг за три месеца.

Снимайте храната си!

Колкото и абсурдно да звучи, ново проучване доказва, че когато хората записват какво точно са яли, постигат по-голям успех в свалянето на килограми, защото нагледно виждат какво консумират. Ако нямате време да записвате всичко, което сте хапнали през деня, учените съветват да снимате храната си и по този начин да си направите дневник. Така по-лесно ще контролирате дневния прием на храна, както и големината на порциите.