Какво трябва да включва дневното ви меню, за да поддържате организма си в оптимално добро здравословно състояние? Ето съветите на лекари и диетолози за състава и количеството на храненията:
1. Кръстоцветни зеленчуци - броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол, пролетни зеленчуци, репички, ряпа, кресон.
Една порция на ден: това е например половин чаша броколи или четвърт чаша брюкселско зеле.
2. Зеленолистни зеленчуци - салатни зеленчуци, киселец, спанак, швейцарско къдраво зеле.
Две порции на ден: включва една чаша сурови или половин чаша варени зеленчуци.
2. Други зеленчуци - аспержи, цвекло, чушки, моркови, царевица, тиквички, чесън, гъби, бамя, лук, тиква, сладки картофи, домати
Две порции на ден: една чаша сурови листни зеленчуци; половин чаша сурови или варени, но без листни зеленчуци; половин чаша зеленчуков сок; една четвърт чаша сушени гъби.
3. Бобови храни - боб, грах, соя, нахут, леща, тофу, хумус.
Три порции на ден: една четвърт чаша хумус; половин чаша варен боб или тофу; пълна чаша грах или леща.
4. Горски плодове - боровинки, малини, къпини, ягоди, включително грозде и стафиди.
Една порция на ден: например половин чаша пресни или замразени или четвърт чаша сушени плодове. Вижте още: 6 плевела, които не знаете, че можете да ядете.
5. Други плодове - ябълки, кайсии, авокадо, банани, пъпеш, фурми, смокини, грейпфрути, киви, лимони, лайм, личи, манго, нектарини, портокали, папая, маракуя, праскови, круши, ананас, сливи, нарове, мандарини, диня.
Три порции на ден: една чаша нарязани плодове или един среден голям плод, една четвърт чаша сушени плодове.
7. Семена - по една супена лъжица на ден.
8. Ядки - една четвърт чаша на ден ядки или две супени лъжици фъстъчено, бадемово или друго масло от ядки.
9. Подправки - една четвърт чаена лъжичка куркума в допълнение към всички други подправки, които обичате.
10. Пълнозърнестите храни - елда, ориз, киноа, зърнени храни, тестени изделия, хляб - три порции на ден: например половин чаша сварен ориз или тестени изделия; една чаша зърнени култури; филия хляб.
11. Физическа активност - в идеалния случай 90 минути на ден умерена активност, като например ходене пеш.
12. Вода - пет големи (от 340 мл) чаши на ден.
