Пролетта е времето, в което много от нас започват да се опитват да влязат във форма за лятото. Има храни, които ще ви помогнат по пътя към целта и те са с доказан във времето ефект.
Кръстоцветни зеленчуци
Ако целта ви е загуба на тегло, обърнете внимание на кръстоцветните зеленчуци! Карфиолът, броколите, листните зеленчуци и брюкселското зеле са с ниско съдържание на калории и въглехидрати и са пълни със засищащи фибри. Тези здравословни зеленчуци помагат също за редуциране на възпаленията в организма. Може да правите от тях салати, да ги добавяте към всяка гарнитура, да обогатявате с тях смутито си сутрин, да ги ползвате за омлети. Ще откриете стотици рецепти, така че да ги консумирате с наслада. Например печеният само с чесън и зехтин карфиол е разкошен. Брюкселското зеле пък невинаги е скучно. Настържете му пармезан и го запечете хубаво на фурна. Като добавка към печеното и нетлъсто месо тази гарнитура е фантастична.
Прочети още
Авокадо
То е пълно с фибри и здравословни мазнини. Те от своя страна също са свързани със загубата на тегло, убедени са нутриционистите.
Според неотдавнашно проучване добавянето на половин авокадо към обяда ви може да насърчи усещането за ситост за три до пет часа след хранене. Друго проучване разкрива, че жените, които консумират авокадо всеки ден, губят повече мазнини, отколкото тези, които са на диета, но не докосват авокадо.
С него може да направите от всяка салата и разядка шедьовър, да го слагате в смутито си и да правите дори десерти.
Пълнозърнести храни
Не е нужно да се отказвате от въглехидратите, когато се опитвате да отслабнете, категорични са нутриционистите. Изборът от пълнозърнести въглехидрати е огромен – киноа, пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз, овес и овесени ядки и т.н. Диетичните фибри, които се съдържат в тези продукти, се разтварят в стомаха и образуват своеобразен гел, който ви кара да се усещате сити. Освен това забавя преминаването на храната към червата, което задържа усещането за ситост по-дълго време, за да не се явява глад.
Пълнозърнестите храни са изключително полезни, защото те намаляват нивата на лошия холестерол. Плюс това включването на зърнени храни в рутината ви може да помогне за намаляване на апетита за захар и рафинирани въглехидрати.
Тестените изделия, приготвени от пълнозърнеста пшеница, имат подобен ефект, но съдържат и витамини от В-комплекс, както и желязо. Заменете хляба с пълнозърнест и след няколко седмици ще забележите разликата. Но внимавайте, не се доверявайте веднага на етикета. Търсете хляб със 100-процентно съдържание на пълнозърнесто брашно.
Ядки и семена
Семената и ядките са страхотно допълнение към вашата програма за отслабване. Изборът при тях също е завиден – орехи, бадеми, шамфъстък, лешници, ленени семена, тиквени семки, семена от чиа и много други. Те са богат източник на здравословни мазнини, растителни протеини и фибри, а както вече казахме, фибрите създават бързо усещане за ситост и гладът не идва дълго след като сте ги консумирали. За предпочитане е, разбира се, да са сурови и също така да бъдат накиснати предварително за няколко часа във вода.
Специално внимание обърнете на ленените семена. Освен че ще спомогнат за отслабването ви, те са чудесен лаксатив и детоксикатор. Ленените семена съдържат също лигнани – хранителни вещества, които микроорганизмите в дебелото черво метаболизират, а резултатите са две други изключително полезни за организма вещества: ентеродиол и ентеролактон. Може да ги включите в закуската си като елемент от смутито или да си направите здравословен десерт с ленено семе.
Мазни риби
Време е да добавите повече мазна риба към вашата диета, ако искате да се отървете от излишни килограми. Сардините, рибата тон и сьомгата могат да помогнат за намаляване на общите телесни мазнини. Те са с високо съдържание на протеини, но относително ниско съдържание на калории и богати на полезни за сърцето мазнини. Проучванията показват, че консумацията на мазна риба подпомага загубата на тегло чрез регулиране на нивата на хормоните на апетита. Наслаждавайте се редовно на тези риби, приготвяйки ги по здравословен начин – на скара или на пара.
