Българката Вероника Лазарова е родена във Враца. Работи като журналист в България, но се премества със семейството си на Острова и създава сайта Lifebites.bg, на който все още е главен редактор. Преди няколко години обаче решава, че е време да се захване с нещо друго и превръща едно от хобитата си – готвенето - в успешен бизнес. Вероника, която от години живее и работи в североизточния английски град Дарлингтън, скоро планира и да отвори Кулинарен клуб, в който да готви българска кухня и да кани хора от различни части на света да представят традиционните храни на страните си. В момента сънародничката ни има магазин за паста и кулинарно училище, където провежда и готварски курсове, пише и БТА. В Дарлингтън Вероника попада преди 13 години за първи път, когато половинката й заминава да работи като фармацевт на Острова. Дълго време тя пътува между България и Англия, но накрая решава да остане – „защото любовта ми ме доведе тук“, както самата тя споделя.
Как живее една българка на Острова ли?
била единствената чужденка
много млади българи с интересни идеи
дори не отговорил на имейла й
Но Вероника не се отказва
