Ученици и майстори готвачи от Варна, Добрич и Бургас мериха кулинарните си умения в подкрепа на живеещите в Дома за възрастни хора „Гергана“. Това е 10-о издание на фестивала с благотворителна цел „Да споделим Никулден”, който бе прекъснат за кратко по време на пандемията, посочи съпредседателят на Варненската туристическа камара проф. Стоян Маринов. Според него най-хубавото е, че той дава възможност за среща на изявени кулинари и бъдещи професионалисти, които получават мотивация за реализацията си.

Прочети още

Поздрав към участниците отправи и кметът на Варна Иван Портних, който посочи, че благородната надпревара вече е традиция. "Активното участие на учениците от професионалните училища в три области дава надежда за доброто бъдеще на туристическия сектор", обяви Портних, цитиран от БТА.

Прочети още

Организатор на „Да споделим Никулден“ е Варненската туристическа камара с подкрепата на община Варна, Българската асоциация за кулинарна култура и Grand Mall.

Участниците се представиха в три категории - предястие, основно ястие, десерт.

В надпреварата се включиха осем професионални училища, колежите по туризъм от Варна и Бургас и майстори от осем ресторанта, сред които и от курортните комплекси. Кулинарните постижения оценяваше жури с председател Желязко Каракашев и членове шеф Хю Бутен и шеф Иван Иванов.

Прочети още

Пищно подредените щандове предлагаха както традиционни ястия - пълнен шаран, лаврак или есетра, така и екзотично звучащи деликатеси от сьомга, трюфели и по-редки рибни видове. Не липсваха и приготвени ястия от средиземноморската кухня, които примамваха посетителите с миди и скариди.