Разнообразна храна, приета в малки количества и на определени интервали от време, е ключът към здравословния начин на хранене. 12 са препоръките, които човек трябва да спазва, ако иска да се храни здравословно, като на първо място е именно храната да бъде разнообразна и да се набавят на организма всички необходими вещества. Всекидневната консумация на над 400 грама зеленчуци и плодове, нискомаслени млечни продукти, както и постни меса, а колбасите и деликатесите да бъдат заменени с риба, птиче месо и растителни алтернативи на продуктите от животински произход, са сред останалите правила за здравословно хранене.
Най-полезната седмична формула за прием на храна е три дни месо, два дни риба и два дни бобови храни, като при кулинарна преработка на всички видове храни трябва животинските мазнини да бъдат заменени с растителни, а употребата на готварска сол да е сведена до минимум. Най-добре е храните да бъдат варени, печени или на скара, защото при панировката или при пърженето продуктите приемат много мазнини и стават с два пъти по-голяма енергийна стойност. Ограничение трябва да има и на захарта, захарните изделия и на безалкохолните напитки, но не трябва да подценяваме черния шоколад, който е доказан афродизиак и едно малко парченце от него не би развалило здравословния ни режим.
Като други препоръки за добро здравословно състояние са приемът на вода от минимум 6 до 8 водни чаши, или около 2 литра на ден, 40 минутната физическа активност на ден и не на последно място доброто съхранение на самите храни. Хлябът е неизменна част от трапезата на българина, затова привържениците на здравословното хранене трябва да приемат повече пълнозърнести храни, които като комплексни въглехидрати са източник на енергия, на витамини от група Б и на фибри. Белият хляб не е включен в здравословното меню, защото при получаване на бялото брашно от пшеничното зърно се изхвърлят 40% от масата на зърното, като остават само 60% нишесте, а нишестето е с висок гликемичен индекс. Именно този индекс е рисков за поддържане и контролиране на теглото, отключване и на проблеми във въглехидратната промяна, в частност на диабет, което е и причината експертите по здравословно хранене в цял свят да не приемат и да не препоръчват пшеничния хляб.
В момента хаосът от диети може да бъде определен като океан и е най-добре човек, който иска да намали теглото си с повече от 3-4 килограма, да потърси помощта на специалист. Контролът над теглото е непрекъснат, но човек не трябва да е цял живот на диета, защото храната е вид удоволствие и ние не трябва да се лишаваме от него.
