Колко от нас всяка пролет заедно със свалянето на дебелите дрехи започват скоростно сваляне на килограми? Драстичните диети, заедно с пролетната умора, докарват световъртеж, прилошаване, понижено настроение, раздразнителност, отпадналост, лесна умора. Причината е, че заради лишаването от някои храни губим ценни витамини и микроелементи, които ни дават тонус.
Преди каквато и да било диета, е добре да проверим, дали наднорменото ни тегло не се дължи на някои вредни навици, заради които метаболизмът ни „си отмъщава“.
Според изследвания, жените добавят над 600 грама на година, достигайки до зряла възраст. Или си лепват 18 излишни килограма към 50-те, ако не се борят с влиянието на хормоните, загубата на мускулна маса и стреса, който забавя изгарянето на мазнините.
Учени от щатския университет на Джорджия са откроили 10 грешки, водещи до „отмъщението на метаболизма“. Не че някои от тях не са ни познати, но продължаваме да ги правим.
Не стойте гладни
Прекалим ли с гладуването, нанасяме двоен удар на метаболизма си. Ако поемаме по-малко от нужните за основните биологични функции 1200 калории дневно, тялото отпуска спирачките на нашия метаболизъм. То започва да „яде“ от ценната и горяща калории мускулна тъкан, за да си набави необходимата енергия. Не стойте гладни, съветват учените. Здравословното междинно хапване между 3-те основни хранения поддържа метаболизма. Не гладувайте повече от 3-4 часа.
Кофеинът помага
Стимулант е на централната нервна система, така че любимите ни 1-2 кафета на ден могат да забързат метаболизма с 5 до 8% – около 98-174 калории на ден. Според японско проучване пък чаша зелен чай може да го повиши с 12 %. Най-голямо влияние оказват катехините в чая - естествени антиоксиданти, които разграждат мазнините.
Ах, тези „бели“ въглехидрати...
Вместо белия хляб, белия ориз и картофите - по-добре пълнозърнест хляб, паста, плодове и зеленчуци. Изследвания показват, че някои фибри в тях увеличават изгарянето на мазнини с до 30%. Целта е поне 25 грама фибри на ден.
6 чаши студена вода на ден?
Не топла, а студена. Според немски изледователи, те повишават метаболизма ни с около 50 калории дневно - достатъчно да свалим 2 кг за година. Забързването на метаболизма идва от работата, която извършва, загрявайки студената вода до телесна температура.
Биопродукти без пестициди
Канадски изследователи съобщават, че хора, поемащи третирани храни с органохлорни пестициди (които се отлагат в мастните клетки), трудно свалят килограми, защото токсините влияят върху процеса на изгаряне. Според друго изследване, пестицидите водят до директно напълняване. Затова винаги е добре да избираме биопродукти. По-скъпи са, но пък може да ги купуваме в малки количества, вместо купищата вредни храни.
Протеини, протеини
Уверете се, че са включени във всяко ядене през деня. Тялото ни се нуждае от тях, за да поддържа мускулатурата си. Добавете към всяко хранене малко нетлъсто месо, 2 супени лъжици ядки или няколко лъжици нискомаслено кисело мляко. Според изследователи, протеините могат да повишат с до 35% изгарянето на калории.
Храната ни е бедна на желязо
Богатите на желязо храни са от съществено значение за снабдяване на мускулите ни с кислород, нужен за изгаряне на мазнините. До менопаузата жените губят желязо заради менструацията си всеки месец. Недостигът на желязо води до бавен метаболизъм и липса на енергия. Мидите, чистото месо, бобовите и зърнени храни и спанакът са отлични източници на желязо.
Накъде без витамин D?
Той е от съществено значение за запазване на метаболитната функция на мускулната тъкан. Учените са изчислили, че едва 4% от хората над 50-годишна възраст приемат достатъчно от него чрез диетата си. Добри източници на витамин D са сьомгата, рибата тон, скаридите, тофу, зърнените култури, яйцата.
Пийваме си повечко...
Пропуснете втората чаша твърд алкохол. При високоградусни напитки изгаряме по-малко мазнини и по-бавно от обикновеното, защото вместо тях ползваме питиетата като гориво за тялото. Само две мартинита или тяхната равностойност могат да намалят изгарянето на телесни мазнини с до 73%.
Калцият също е важен
Доказано е, че при недостига му, често срещан при много жени, може да се забави метаболизмът. Нискомаслените прясно и кисело мляко може да намалят абсорбцията на мазнини от други храни.
