3D принтирането навлиза във все повече индустрии и става повод както за сериозни инвестиции, така и за намаляване на производствените разходи. Redefine Mеаt е името на израелски стартъп, който работи над нова атрактивна идея. Специалистите на компанията проявяват сериозен интерес към възможността да представят на пазара собствена серия от 3D принтери, които могат да създават месо. Специален приоритет за Redefine Meat ще имат
стековете от говеждо месо
Ако всичко върви по план, продажбата на устройствата ще стартира още през следващата година. Информацията бе потвърдена от главния изпълнителен директор на Redefine Meat, Ешчар Бен-Шитрит, в изявление за Reuters, откъдето стават ясни повече подробности за идеите на производителя. Според него предстоящата серия от 3D принтери ще бъде в състояние да създава около 20 килограма месо на всеки час. Това ще бъдат възможностите на първата серия подобни устройства. Шефът на Redefine Meat смята, че тази стойност ще може да се увеличи многократно в бъдещите версии на устройствата. Най-голямото предимство на метода, който предлага израелският стартъп, е, че цената на крайния продукт е осезаемо
по-ниска от истинското месо
Единственият начин да бъде имитирана структурата и връзките между мускулите на дадено животно е 3D принтерът. Redefine Meat е компания, създадена преди две години, която само преди няколко месеца генерира $6 млн. инвестиция от GPT Capital, Hanaco Venture Capital и PHW. Следващата фаза от уникалния им проект предвижда реални тестове с някои от най-престижните ресторанти в Тел Авив, който ще могат да изпробват нетрадиционни продукт на компанията. Това ще се случи до края на годината, а масовата дистрибуция на 3D принтерите ще стане факт през 2021 г.
