Солта е сред най-важните за тялото, но и сред най-вредните съставки, които поемаме с храната. Белите кристали, без които нито едно ястие не е вкусно, трябва да се употребяват изключително внимателно. Колкото по-малко, толкова по-добре, казват лекарите. Всеки знае, че със солта не бива да се прекалява, но как да я избегнем? Като я заменим с подправки. Ако към ястието се добави по-голямо количество пипер, чубрица, магданоз или копър, белите кристали могат да станат излишни, а вкусовите качества на храната не се променят особено.

Даже в началото да не е приятна за небцето, храната без сол, но с много силни подправки, е благодат за организма и помага за намаляването на излишните килограми.

Поради неестествената структура на бялата рафинирана трапезна сол тялото се стреми да я изхвърли. В резултат на това се получава специфичен киселинен оток или, с други думи - подуване и натрупване на излишни течности в тъканите. Организмът на практика извършва 23 специализирани биологични операции, за да изхвърли само 1 г натриев хлорид.

Когато не може да се справи с голямото количество бели кристали в тялото, се опитва да капсулова тези неестествени елементи далеч от жизненоважните органи под формата на пикочна киселина и целулит. След това в тялото се случва нещо още по-неприятно - пикочната киселина се свързва с още натриев хлорид, след което кристализира. Впоследствие тези кристали се натрупват около костите и ставите. Обикновено това е основната причина за появата на ревматизъм, артрит, подагра и камъни в жлъчката или бъбреците.

За разлика от рафинираната морската сол е естествен природен продукт. В нея се съдържат повече от сто минерални вещества, състоящи се от над 80 химични елемента. Хубавото е, че нито един от тях не е добавен изкуствено. За разлика от йодираната тя е полезна за тялото и укрепва имунната система, стабилизира сърдечния ритъм и регулира кръвното налягане.

Морската сол е подходяща и за диабетиците, защото регулира нивото на захарта в кръвта. Освен това тя е нужна и за нормалната работа на храносмилателния тракт и не на последно място е отличен антихистамин - облекчава и дори лекува някои заболявания на носа.