Учените са единодушни, че начинът на хранене в преклонна възраст влияе не само на продължителността, а и на качеството на живот. Предлагаме ви съветите на специалистите как можем по-дълго да останем активни, красиви и щастливи:

Понижете калоричността. Важно правило при храненето на възрастните хора е да не превишават количеството на употребяваните калории. Учените доказаха, че нискокалоричното меню, основано на намаляване на сладките и мазните продукти и на увеличаването на приема на плодове и зеленчуци, повишава силите на организма в борбата със свободните радикали. Това са молекули, които носят главната вина за стареенето на организма и развитието на много заболявания, между които и ракови. Именно тяхното елиминиране може да удължи живота.

Средната калоричност на порциона за хора над 50-те години с нормална телесна маса трябва да бъде 1,800-1,900 ккал, а при хора с наднормено тегло - 1,500 ккал. При това храненето не бива да е еднообразно, а балансирано. На първо място трябва да се следи количеството на белтъчини в менюто. Обикновено именно те не достигат в менюто на по-възрастните хора.

Не бива да се злоупотребява с месото. Много по-полезни са нетлъстите риби и млечните продукти. Малко мазнини съдържат речните риби - костур, щука, шаран. А от морските - треска, мерлуза и др.

Месни и рибени бульони се допускат не по-често от 2-3 пъти в седмицата. За предпочитане са вегетарианските супи - млечни и зеленчукови. Що се отнася за второто ядене, по-добре е месото, рибата и пилешкото да бъдат варени или готвени на пара. Можете да си позволите 2-3 яйца на седмица, най-добре варени или на омлет. По-често обаче може да се яде омлет, направен само от белтъци.

Според специалистите около една трета от дневната норма за белтъчини трябва да се приема чрез млечните продукти. Това е достатъчно, за да бъде обезпечен организмът с калций, който е необходим за профилактика на остеопорозата.

Друга тема е храненето при жените над 50-годишна възраст, при които е снижена активността на половите хормони, което води до развитието не само на остеопороза, а и на сърдечно-съдови заболявания и захарен диабет тип 2.

В менюто на зрелите дами на първо място трябва да присъства обезмаслената извара, която трябва всекидневно да се яде - примерно по 100 грама. Препоръчват се и несолени сирена, чиято масленост е под 20%, но не в големи количества - 30-50 г на ден. Не бива да се забравя, че сирената наистина са доставчик на калций, но съдържат повече от допустимото мазнини, холестерол и сол. А тези компоненти е по-добре да избягвате.

Много полезни са млечнокиселите продукти, обогатени с пробиотици. Те нормализират дейността на стомашно-чревния тракт и предпазват от дисбактериоза. Добре действа и киселото мляко преди сън.

Бичът на съвременния човек са заболяванията на сърдечно-съдовата система. За да се предпазите, е необходимо да намалите употребата на продукти, съдържащи холестерол. Такива са черният дроб, бъбреците, мозъкът, мазните меса, хайверът, жълтъкът на яйцата, както и всякакви животински мазнини, богати на наситени мастни киселини. Научете се да действате по принципа „колкото по-малко мазнини, толкова по-добре. Изключение правят само мазните морски риби - скумрия, сардина, сьомга, камбала. Тези видове задължително трябва да ги включите в менюто си (по 300-400 грама на седмица), най-добре печени или консервирани. Именно тези риби съдържат полиненаситените мастни киселини омега-3, които заедно с омега-6 предпазват от развитието на атеросклероза. Източници на тези изключително полезни вещества са още растителните масла: зехтин, слънчогледово, соево и др.

Всички лекари категорично препоръчват ограничаването на готварската сол - разрешеното количество е една чаена лъжичка на ден. Продуктите, съдържащи повече сол, повишават кръвното налягане, причиняват задържане на течности в организма, затрудняват работата на сърцето. Това обаче не може да се каже за морските дарове - калмари и скариди. Те съдържат йод и хепариноподобни вещества, които влияят благоприятно върху мастния обмен и процесите на съсирване на кръвта.

Важно е да се консумират повече плодове и зеленчуци - източници на фибри, които пречат на усвояването на „лошия" холестерол. Задължително ограничете сладките продукти в менюто си. Вместо тях хапвайте плодове, полезни са и сушените. Това е необходимо за нормалната работа на надбъбречната жлеза, черния дроб и жлъчните пътища. Добра профилактика са и срещу диабет. Помнете, че във всяка възраст можете да се научите да се храните правилно. От това какво ядете зависи не само вашето самочувствие, но и вашето настроение.