Лято е и всеки гледа да се втали. Но по време на отпуска дебнат куп кулинарни изкушения, предупреждават диетолозите. Затова от американското сп. Health класират най-опасните и най-щадящите талията храни на плажа.
На първо място в черния списък е сладоледът - за щастие не във всичките му разновидности. Истината е, че леденото изкушение е най-коварно за талията, която е с "гарнитура". Убийствено вкусният сладолед сандвич, "подслонен" между две шоколадови бисквитки например, е истинска калорийна бомба, предупреждават от сп. Health. Неизчерпаем извор е на наситени мазнини и крие почти 500 ккал, напомнят диетолозите. По калорийна мощ могат да го бият само тестените вкуснотии, богато напоени с масло и натъпкани с крем, сладко или шоколад - понички, кроасани и кифли, които са така неустоими под чадъра. Затова, ако не искате да се изтумбите на плажа, просто ги забравете, категорични са диетолозите. И ако и баба знае, че от пържено тесто се пълнее, то калориите, които крие морската храна, са си неприятна изненада. Порция панирани миди например е "заредена" с 26 г мазнини и 500 ккал. Затова - яжте ги на пара. Така ще "попиете" полезния витамин В12, който е балсам за нервната система и пази от анемия, обясняват учените.
В черния списък са и ребърцата
Половин килограм от тях крият около 300 ккал - и то без сосовете и подправките. Порция ребърца на барбекю обаче са нищо пред ледено дайкири на плажа. В един коктейл има повече калории, отколкото в двоен чийзбургер, "зареден" с 400 ккал, изчисляват диетолозите.
Каква е алтернативата? Не и пост и молитва по време на отпуската, успокояват от сп. Health. Факт е, че има какво да похапнем на плажа, без да "накажем" талията си. Ето и здравословната класация на US учените:
Бърза закуска по български
Добрата стара варена царевица - без масло и с малко сол, е богата на фибри и е супер нискокалорична - идеална бърза закуска на плажа. Диетолозите съветват да избирате яркожълтата, а не млечната, защото в нея има повече витамин А.
Плодово изобилие
Да хапнеш малко диня е чудесен начин за освежаване след дълъг горещ ден. Освен че 90% от нея е вода, тя е източник на ликопен, който намалява риска от рак и съдържа съвсем малко калории. Безценни са и боровинките, малините, ягодите, къпините и много други плодове. Червените, лилавите и сините плодове са източници на антиоксиданти и витамини, а плодовете без костилки осигуряват 1/3 от препоръчителната дневна доза фибри.
Супа, ама ледена
Последното нещо, за което се сещаме през лятото, е горещата супа. Студената обаче е друго нещо. Гаспачото е пълно с полезни съставки - пипер, домати, краставици, което го прави леко, но вкусно ястие. Една купа гаспачо съдържа около 88 ккал, 4 г мазнини и никакъв холестерол.
Вместо чипс
Сурови, печени, на рулца, на резени - тиквичките са перфектното ястие през лятото. Нискокалорични са, не съдържат мазнини и холестерол и осигуряват 35% от препоръчителния дневен прием на витамин C.
Дарове от морето
Идеални за следобедна закуска, за парти, стават и за обяд. Не съдържат много калории, богати са на протеин и ще те подсилят. Те осигуряват 14% от препоръчителната дневна доза желязо.
Ивета Иванова
