Вода, чай и вино - тези 3 прости напитки са всичко, от което се нуждаете, за да сте здрави и да достигнете трицифрена възраст. Това твърди Дан Бютнер, американски изследовател на дълголетието от Вашингтон.
„За хората не е естествено да пият млякото на друго животно, както не е естествено куче да суче от прасе. Това е просто странно“, казва Бютнер. Той подкрепя диета, основана на Сините зони - това са райони по света, където хората обикновено живеят дълго и надхвърлят 100-те. В тези райони, като селата в Япония, Гърция, Италия и Коста Рика, често пият само трите неща, казва Бютнер и добавя, че кравето мляко не е сред тях.
Всички знаем колко важна е водата за правилното функциониране на органите и системите в телата ни. „Хидратация“ - често чуваме това, но защо е толкова важна водата? Освен че регулира телесната температура и подпомага храносмилането, водата поддържа нормално кръвно налягане и балансира електролитите в тялото ни.
Ако не поддържаме хидратацията си с достатъчно вода, това може да доведе до увреждане на кожата - става груба, сърбяща и набръчкана. Според Националната здравна служба на Великобритания (НЗС) здравите възрастни трябва да се стремят да пият между 6 и 8 чаши течност на ден (около 2 литра) или толкова, че урината да е с бистър бледожълт цвят.
За ползите от чая също сме чували много. При настинки, особено в този грипен сезон, той се превръща в най-ефективния и безобиден лек. Освен лечебните си свойства, тази течност извежда от организма болестотворните „неканени гости“. Някои чайове понижават нивата на холестерола, помагат за по-добро сърдечно здраве, повишават имунитета, укрепват психическото здраве.
Природата на България дава в изобилие стотици видове билки, от които се правят много лечебни чайове, и нека си признаем, не се възползваме достатъчно често от тях.
За някои виното може да е шокиращо като „здравословна“ напитка. Но за ваше успокоение, правилата за умереност важат и в тези Сини зони. При французите например е традиция да пият чаша вино на вечеря.
Макар и с алкохол, виното е много здравословна напитка. То съдържа антиоксиданти и полифеноли от растителните си съставки. Те „работят“ за доброто здраве на сърцето и правилния баланс на „добрия“ и „лошия“ холестерол в организма. Според американската кардиологична асоциация, безопасната дневна доза вино е до 148 мл за жени и до 295 мл за мъже, при до 12% съдържание на алкохол.
Мурсалският чай - едно от чудесата на България
Мурсалският чай (наричан още пирински, планински, триградски, алиботушки и шарпланински чай) е уникална билка, която се среща само на Балканския полуостров, и имаме основание да го наречем едно от чудесата на България.
Той е с хилядолетна история и богат спектър от ползи за здравето - от подсилване на имунната система до защита от влошаване на когнитивните способности. Тази древна билка продължава да печели все повече почитатели със своя характерен земен и флорален вкус.
Историята на мурсалския чай е дълбоко вплетена в нашите земи, корените му се простират до величествената Шар планина. Той се добива от изсушените цветове, листа и стъбла на растението Sideritis scardica, което вирее най-добре в Пирин.
Според древна легенда, първите стръкчета са поникнали от сълзите на Орфей, след неуспешния му опит да изведе Евридика от подземното царство. Днес, поради своята уникалност и значимост, растението е включено в Червената книга на България като застрашен вид.
Съкровищницата от полезни вещества в мурсалския чай включва впечатляващите 22 вида флавоноиди, заедно с антиоксиданти, полифеноли и етерични масла. Този богат състав се допълва от жизненоважни минерали: желязо и мед (за кръвотворене), селен и цинк (за силна имунна защита), калций и магнезий (за костна плътност), калий и натрий (за правилен електролитен баланс), кобалт и други есенциални микроелементи.
С този изключителен коктейл, ако се пие редовно, чаят може да ни поддържа в добро настроение и в кондиция. Предпазва организма от въздействието на свободните радикали и забавя процесите на стареене на клетките. Забавя развитието на заболявания, свързани със стареенето на организма. Подпомага ключови процеси като регулиране на пулса и кръвното налягане. Има очистително действие и спомага за премахването на вредни вещества и радиоактивност.
Подпомага храносмилането и предотвратява развитието на остеопороза. Изследванията показват, че добре влияе на нервите и облекчава симптомите на болестта на Алцхаймер, стимулира мисленето и паметта. Едно от най-големите му достойнства е, че е безопасен, тъй като не съдържа кофеин и може да се пие по всяко време на деня, без странични ефекти.
