Зеленият чай понижава нивото на общия и лошия холестерол поне с 5-6 единици, показват резултатите от изследване, обхванало над 1000 души. Това негово действие се отнася както за консумацията на зелен чай като напитка, така и приемането му под формата на капсули, твърди ръководителят на научния екип от Университета по здравеопазване на Калифорния проф. Оливия Фунг.
Зеленият чай съдържа катехини - антиоксиданти, които очевидно имат способността да понижават холестерола, като блокират отчасти неговото усвояване в черния дроб. Данните от изследването върху зеления чай и нивата на общия и лошия LDL холестерол са публикувани в новия брой на научното издание „Джърнъл ъф да Американ диетитик асосиейшън".
