Отдавна е известно, че храната, която консумираме, определя предпазването ни от някои заболявания, доброто ни физическо състояние, но тя е от основно значение и за начина, по който функционира мозъкът ни. Онова, което ядем в ежедневието, има мощен ефект върху енергията на мозъка, върху начина, по който той се справя с поставените задачи, и върху цялостното настроение, категорични са експерти. Учените все още не знаят със сигурност какво причинява болестта на Алцхаймер, най-честата форма на деменция. И в момента няма лекарство, което да я лекува успешно, каза д-р Ума Найду, директор на хранителната и метаболитна психиатрия в Масачузетската многопрофилна болница. „Но“, каза тя, „можем да му повлияем на начина, по който се храним“. Изследванията показват, че хората с определени състояния като сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, затлъстяване и диабет са по-склонни от тези без такива състояния
да получат свързан с възрастта когнитивен спад
предотвратяване на болестта на Алцхаймер
на свързана с възрастта мозъчна атрофия
