Американски учени описаха вредата от солта в дългосрочен план. Това съобщава The Guardian. Изследването е проведено от специалисти от университета Тулейн (САЩ). В хода на научната работа беше установено, че честото добавяне на сол към храната намалява продължителността на живота с повече от две години за мъжете и година и половина за жените. Учените препоръчват ограничаване на приема на сол. Като част от научно изследване лекарите разчитат на данни за здравословното състояние на 50 хиляди пациенти. Участниците в проучването са проследени в продължение на девет години.

Прочети още

С помощта на въпросник експертите разбират дали пациентите добавят сол към храната и колко често го правят. Оказало се, че при любителите на солта и солените храни рискът от преждевременна смърт е с 28 процента по-висок. Учените са взели предвид и други фактори - пол, етническа принадлежност, индекс на телесна маса, хронични заболявания. Коментирайки резултатите от работата, старши изследовател в университета в Гьотеборг (Швеция) Аника Розенгрен отбеляза, че солта не може да бъде напълно изключена от диетата. Въпреки това е доста трудно да се определи точно "златната среда" на консумацията на този продукт за всеки човек. В края на април японски учени представиха умни пръчици, които имитират вкуса на сол с помощта на ток. Устройството, което трябва да се появи на пазара през 2023 г., може да помогне за намаляване на количеството сол, което ядете. Учените смятат, че дори малко намаляване на приема на натрий чрез намаляване на добавената на масата сол или избягване на допълнителни порции от подобрителя на вкуса може да доведе до значителни ползи за здравето.