Учени от Центъра за неврология и клетъчна биология в Португалия нарекоха кафето извор на младостта. Резултатите от проучването са публикувани в списанието Aging Research Reviews.
Учените изследвали ефекта на кофеина и други активни вещества в кафето, върху биологичните процеси, свързани със стареенето. Основните компоненти на кафето, като кофеин и хлорогенова киселина, имат антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Това им позволява не само да стимулират тялото, но и да имат благоприятен ефект върху неговото функциониране.
Анализирани бяха данните на над 50 епидемиологични проучвания, обхващащи приблизително три милиона души. Изследвани са моделите на консумация на кафе в различни региони и сред различни етнически групи. Учените сравняват нивото на консумация на напитки със смъртността, продължителността на здравословния живот и честотата на свързаните с възрастта заболявания.
Резултатите показват, че умерената консумация на кафе води до намаляване със 17% на смъртността от всякакви причини. Това също е свързано с намаляване на заболяванията поради стареенето, и увеличаване на продължителността на здравословен живот с 1,8 години. Освен това при по-възрастните хора са отбелязани подобрения в когнитивната функция и физическото състояние.
Този подход променя традиционното възприемане на кафето просто като стимулант. Проучването подчертава значението на умерената консумация на кафе за подобряване на качеството на живот. Учените отбелязват, че резултатите имат значителна статистическа основа, но не изключват възможното влияние на социални или медицински фактори. Това отваря нови хоризонти за изследване на кафето като средство за оптимизиране на здравето.
