В допълнение към високото съдържание на протеини, нахутът съдържа и много фибри, които забавят храносмилането и по този начин създават усещане за дълготрайна ситост, като по този начин помагат за отслабване и премахване на мазнините по корема. Днес е възможно да намерите нахут и продукти от нахут в почти всички магазини, а диетолозите казват, че тези малки и вълшебни бобови растения са универсални, достъпни и страхотни за нашето здраве. "Нахутът е отличен източник на растителни протеини, фибри и различни витамини и минерали. Въпреки че може да се добавя към супи и салати, най-ефективен е, когато се яде суров", съветват диетолози. Той е отличен източник на протеин: тъй като нахутът съдържа почти всички незаменими аминокиселини, той се счита за по-добър източник на протеин от някои други бобови растения като боб, фъстъци или бадеми. Богат е на растителни фибри: В допълнение към високото съдържание на протеини, нахутът съдържа и голямо количество фибри, а протеините и фибрите работят заедно, за да регулират храносмилането и да осигурят на тялото усещане за дълготрайна ситост. Съдържа големи количества желязо: Знаете ли, че една чаша нахут има около 4,7 милиграма желязо? Диетолозите казват, че редовната консумация на нахут може да замести приема на месо и риба, включително червено месо. Като отличен източник на желязо, нахутът подобрява метаболизма и намалява мастните натрупвания, особено по корема. Има нисък гликемичен индекс: Това бобово растение е една от храните с най-нисък гликемичен индекс, така че консумацията му е отлична за поддържане на нормално ниво на кръвната захар.
