Въпреки невероятния напредък на медицината във всички болестотворни области населението е все по-нездравословно, обездвижено и енергийните ни нива са доста по-ниски в сравнение с тези на нашите предци. Потвърждение на тези думи можете да потърсите в градовете, където болниците нарастват, а стадионите и парковете намаляват или просто изчезват, за да се появят на тяхно място огромни жилищни блокове. Един от най-сериозните проблеми е наднорменото тегло, което води до хронични заболявания. През 2000 година авиокомпаниите са похарчили над 275 милиона долара за допълнителното количество гориво от 350 милиона галона при превоза на същия брой пътници в сравнение с предишни години, тъй като самолетите били „понатежали”. От 2006 година насам хората с наднормено тегло на планетата са повече от тези, които гладуват или са недохранени.
Очакванията са, че поради влошеното си здравословно състояние населението на Северна Америка ще се нуждае все по-често от медицинска помощ. Например средният процент на децата с нездравословно наднормено тегло за Северна Америка е над 25% и непрекъснато расте. Това означава, че децата с наднормено тегло днес ще бъдат бъдещите клиенти на новите болници утре. Защо твърдя това, защото всяко тяло с наднормено тегло съкращава живота на сърцето, ставите, органите и т.н.
Знаем, че трябва да се движим повече, но все си намираме оправдание да останем по-дълго пред компютъра, телефона или телевизора. Ако решите да направите нещо добро за себе си, предлагам на вашето внимание най-доброто от една хранителна терапия за лечение, създадена от медицински доктор. Целта на тази терапия е да помогне на хора с хронични болести чрез възстановяването на оптимални условия на тялото за себелечение. Аз не съм поддръжник на диетите, тъй като всички примери от практиката и научните изследвания показват, че диетите съкращават значително дълготрайността на живота ни поради факта, че допринасят за огромния стрес върху органите и тялото като цяло поради липсата на основни съставки за изграждане на тъкани и оптималното функциониране на тялото по време на спазването им. Предлагам много малка част от тази терапия, тъй като тя спомага за възстановяването на ресурсите на организма, който може след това да се погрижи сам за себе си. Разбира се, за напреднали стадии на хронични болести ви препоръчвам да се консултирате със сертифицираните доктори по терапията.
Терапията на доктор Макс Гърсон е доста известна в Северна Америка, тъй като от десетилетия тя е била единствената създадена от медицински доктор. В оригиналния си вариант тя се състои от зелени сокове, вегетарианска храна, хранителни добавки (витамини, минерали, ензими) и клизма. Поради факта, че тази терапия е доста сложна за следване, и от друга страна, не се е променила с развитието на науката за храненето, аз ви предлагам рецепта на най-доброто от нея и кратък коментар на останалата част. Доктор Гърсон е изучавал хранителните качества на листните зеленчуци, след което е заключил, че сокът от следните зеленчуци е невероятно лечебен за всеки един човек. Аз работих с тази терапия известно време и трябва да ви призная, че това е една от най-добрите комбинации за зелен сок.
Зелен Сок
3-4 листа от маруля (Romaine Lettuce)
1-2 листа от Swiss Chard
3-4 от по-младите листа на глава червено цвекло (Beet Tops)
1 шепа кресон (Watercress)
1 шепа нарязано червено зеле (Red Cabbage)
¼ от 1 малка зелена чушка
3-4 листа от градинска жлъчка (Endive)
2-3 листа от Escarole (салата ескариол)
1 зелена ябълка
Гореописаният сок се приема 3-4 пъти на ден в малки количества от 125 мл.
А друг вид сок от тази терапия се приготвя от три големи моркова и една зелена ябълка. Той се приема 1-2 пъти на ден в малки количества.
Доктор Герсон е предлагал терапията си на клиенти, диагностицирани с рак, в продължение на 6 месеца при клинични условия, след което ги е изписвал със съществени подобрения и в някои случаи излекувани. В неговата книга A Cancer Therapy: Results of Fifty Cases са описани 50 успешни случая на лекуване на рак. В същата книга е описан протоколът за приемане на ензимите, витамините и минералите, както и всичко по отношение на лечителните храни и клизмата.
Работейки с мои колеги и изучавайки чудесата на зелените сокове от различни научни източници, аз стигнах до заключението, че зеленчуците трябва да се блендират, вместо да се изстискват като сокове. Блендирането запазва така полезните фибри за червата ни. Аз също добавям една лъжичка мазнина (в моя случай зехтин), за да се усвоят по-лесно антиоксидантите от горепосочените зеленчуци. Добавям и замразен корен от джинджифил и много малко парченце корен от куркума. Разбира се, и една чаша вода, ако блендирате зеленчуците.
В заключение искам да споделя следната информация, придобита от здравната статистика.
Шансът за детето на затлъстели родители да израсте като затлъстял човек е 80%! Дали е справедливо да подлагаме децата си на това страдание!?
Един от начините за борба със затлъстялостта е да се яде бавно, т.е. да се дъвче, докато храната се превърне в течност. На нашия мозък му трябват 20 минути, за да осъзнае, че ние сме сити. Може би почивка от 20 минути между основното ястие и десерта ще разреши голяма част от проблема ни със затлъстяването.
