Водата е една от основните предпоставки за съществуване на живия организъм. Учените отдавна обявиха, че редовният прием на вода е по-важен дори от храненето, защото ако без храна можем да преживеем седмици, дори месец, без вода човек умира само за няколко дни. Ето още аргументи защо трябва да пием вода: • Защото 60% от теглото ни се дължи на водата в тялото • Защото водата пренася хранителните вещества до клетките • За да изхвърляме ненужните и вредните вещества (така както се мием отвън с вода, така се и чистим отвътре, като я пием) • Защото водата регулира температурата на тялото (примерно чрез изпотяване) • За да усвояваме добре храната • За да се отделя секрет в белия дроб, който секрет го чисти ден след ден • За да не се образуват камъни в бъбреците • И още десетки други причини, като например да бъдат влажни лигавиците в устната и носната кухина или да имаме достатъчни лимфна течност, за да се борим с разните вируси и бактерии. Колко вода трябва да пием Урината на хората, които поемат достатъчно течности, е бистра и прозрачна. Ако урината ни е тъмножълта към светлокафява, определено не пием достатъчно вода. Най-общо здрав възрастен човек трябва да пие над два литра течности на ден. Мъжете имат нужда от 2-3 чаши повече вода от жените, често около 3 литра на ден. При по-топло време, при физическо натоварване, както и при треска трябва да се поема повече вода. От повече течности имат нужда още бременните и кърмачките. Не всички течности са вода Някои течности не са идеални за хидратиране. Алкохолните напитки дехидратират и товарят бъбреците и черния дроб. Не прекалявайте със сладките безалкохолни напитки, защото те често съдържат доста захар. Топлите напитки се усвояват по-лесно от студените. Студената (ледената) вода натоварва организма. Няма никакво значение за здравето каква вода пием - минерална, изворна, чешмяна и прочие, ако тя е чиста (или хлорирана). Ако ви е трудно да пиете чиста вода, опитайте: • Да й сложите няколко капки лимон • Да пуснете в нея парче краставица или плод за аромат • Да пиете сода (газирана вода). И още факти При възрастен индивид 50-60% от телесното тегло е за сметка на телесната вода, като този относителен дял е различен в отделните органи и тъкани - от 10% в мастната тъкан до 83 % в бъбреците и кръвта. Основното количество вода се намира вътре в самите клетки (62%), а по-малко количество между тъканите и в кръвната плазма (7%). Освен от директен прием с питейната вода, вода се отделя при разграждането в организма на отделните хранителни вещества - белтъци, мазнини и въглехидрати, като то е най-значително при разграждане на мазнините. При физическите натоварвания се повишава количеството на водата, образувана при обмяната на веществата, до 13 пъти в сравнение с тази, отделяна при състояние на покой. Само 6-10% от нея се насочват за поддържане на кръвния обем и поради това не може да замести изцяло загубата на вода при потене, а само загубите през белите дробове при дишане. Бъбреците имат способността да съхраняват телесните течности чрез ограничаване отделянето на урина, но този механизъм не може да компенсира значителните загуби на вода при високи физически натоварвания. Що се отнася до регулацията на приема на вода, тя се осъществява чрез контрол от страна на бъбреците и хипоталамуса (център в мозъка). Понякога мозъчният център реагира забавено при загуба на течност, което е причина чувството на жажда да се явява със закъснение - след като загубата е надхвърлила 2% от общата телесна вода. Приемът на вода е от изключително значение поради неблагоприятните последствия, до които може да доведе обезводняването на организма, като намалена работоспособност, главоболие, сънливост, намалено отделяне на урина, сгъстяване на кръвта. Дехидратация (обезводняване) от 1% (750 мл до 1 литър) предизвиква мускулна слабост, сухота в очите, нервност, нарушена концентрационна способност. При увеличаване загубата на вода до 2-3% от телесната маса се явяват крампи в мускулите поради намаляване на калция и магнезия в кръвта, сърцебиене, понижено кръвно налягане.