Световната здравна организация обяви аспартама за възможно канцерогенен. Решението беше взето от полунезависим комитет в четвъртък, съобщи СЗО.
Аспартамът е известен изкуствен подсладител, който се съдържа в над 6000 храни и газирани напитки.
Макар думата "канцерогенен" да звучи сериозно, това не означава, че диетичната кола, която консумирате всеки ден, причинява рак.
Някои от изследванията, разгледани от Международната агенция за изследване на рака (МАИР) към СЗО показват, че е
възможно да има връзка между аспартама и рака на черния дроб
Изследванията обаче не са категорични.
Аспартамът е една от най-изследваните хранителни добавки. Много хранителни регулатори са заявявали многократно, че той е безопасен за консумация от човека, ако е в умерени количества. Експертен комитет на СЗО също направи оценка на риска от употребата на аспартам и заключи, че не е необходимо да се променя нищо, свързано с употребата му.
Въпреки, че някои учени и производители на храни и напитки се притесняват, че етикетът на СЗО "вероятно канцерогенен" ще обърка потребителите, от агенцията заявиха, че се надяват това обозначение да подтикне учените да изследват аспартама и евентуалната му връзка, ако има такава, с рака.
Изкуственият подсладител се използва в различни продукти, като пасти за зъби или лекарства, но по-често се среща на етикетите на продукти, продавани като "диетични" или "без захар".
Газираните напитки като диетичната кола, кока-кола без захар и пепси без захар съдържат аспартам, както и много нискокалорични подсладители за кафе. В храните аспартамът често се съдържа в салатен дресинг без захар, нискокалоричен сладолед, желатини и пудинги. Съдържа се и в дъвките без захар.
Прочети още
Въпреки, че СЗО заяви в отделно решение през май, че хората не трябва да разчитат на подсладители без захар за контрол на теглото, аспартамът често се използва в "диетични" напитки, тъй като има по-малко калории от обикновената захар. В сравнение с обикновената трапезна захар аспартамът е и около 200 пъти по-сладък, така че продуктите не се нуждаят от толкова много от него.
Ако сложите една опаковка аспартам в кафето си, то ще има приблизително същата сладост като, ако сложите 2 чаени лъжички обикновена захар. Пакетче аспартам има 4 калории, но две чаени лъжички захар имат 32 калории.
