Както манджата ,,плаче" за сол и пипер, така и организмът ни умира за щипка канела или скилидка чесън. Древните отдавна са открили, че подправките са ,,допинг" за здравето. Едни засилват имунитета, други ,,напомпват" либидото, трети пък свалят захарта. Какви са чудодейните им свойства и коя е идеалната доза?

Ново проучване доказва, че червеният пипер е сред най-предпочитаните подправки. Той е богат на витамин А и надхитрява болката, намалява холестерола в кръвта, неутрализира свободните радикали и засилва имунната система. Учудващо е, че червеният пипер всъщност помага и в борбата с язвата, а не я причинява, както повечето хора смятат. Не се притеснявайте да ръсите порциите с червен пипер, тъй като освен всичко друго той повишава метаболизма. В състава му влиза капсаицин - съединение, което изгаря натрупаните мазнини.

Любимата на Изток куркума е известна с противовъзпалителните си качества. Щипка от подправката намалява болката, предизвикана от артрита, бори диабета, сърдечните проблеми, забавя развитието на алцхаймер. Според скорошно проучване куркумата е и помощник в борбата с рака. Две чаени лъжички от магическата подправка дневно ни набавят 10% желязо и 17% манган.

Лъжичка канелата в сутрешното кафе или в овесената каша също има своите предимства. Тя е богата на фибри и осигурява половината от препоръчителната дневна доза манган. Ако имате диабет, канелата също ще ви е от полза - не позволява нивата на кръвната захар да скочат. Тази ароматна подправка снижава и възпалението на кръвоносните съдове, успокоява стомашните неразположения и пази сърцето.

Чесънът побеждава настинките и вирусите, намалява нивата на холестерола в кръвта и има антивъзпалителни функции. Много проучвания показват, че той сваля напрежението в стените на кръвоносните съдове, затова е хубаво да поемаме поне половин скилидка на ден. Източник е на селен и флавоноиди, които действат като мощен антиоксидант.

Джинджифилът пък е лек за нервния стомах и сутрешното гадене. Джинджеролът, които влиза в състава му, има антивъзпалително действие и блокира болковите рецептори. Освен към чая джинджифилът е и чудесна добавка към салатите и супите.

От своя страна какаото е не само идеалната напитка за студените зимни утрини. Въпреки че не се смята точно за подправка, какаото има зашеметяващ вкус и аромат. То съдържа флавоноиди, които подобряват кръвообращението, и сваля кръвното налягане.