Всеки празник е чудесен повод да приготвите сочен тиквеник с готови кори, орехи и канела. За Бъдни вечер обаче е направо наложително на трапезата да присъства този вкусно ухаещ десерт. Предлагаме ви експресен тиквеник с готови кори, който се приготвя за около 30 мин. време - нямате извинение да не го направите и после опитате. Необходими продукти: кори за баница - 1 пакет тиква - 1 кг орехи - 200 г олио - 1 ч.ч. захар - 250 г канела - 1 ч.л. на прах ванилия - 2 пакетчета пудра захар - за поръсване по желание Тиквата с помощта на лъжица се почиства от семките, обелва се и се нарязва на парчета. Парчетата тиква се настъргват на едро ренде. В дълбок и широк тиган в половината олио се задушава тиквата, като се бърка периодично, докато омекне. Отстранява се от огъня и се добавя захарта, канелата, ванилиите и едро счуканите орехови ядки. Ще допълним, че тиквата може и да не я задушавате в тиган – вкусна става и само настъргана. Взимат се по две кори за баница и се намазват с олио. Слага се от плънката върху корите и се навиват. Прехвърлят се в предварително намаслена тавичка. Тиквеникът се пече в предварително загрята на 170-180 градуса за 40-45 мин., докато се позачерви. След като се извади от фурната, се напръсква с малко студена вода и се завива с кърпа, за да се задуши. Поднесете го охладен. При поднасяне тиквеникът с готови кори може по желание да се поръси с пудра захар. Този тиквеник е божествено вкусен и си струва да му се насладите. Задължително го пригответе за Бъдни вечер. Да ви е сладко!
