сн. npr.org
Диетолозите винаги са предупреждавали, че диетичните напитки са доста коварни. Те не трупат килограми по тялото ни, но пък ни карат да го правим, като ядем още и още, защото подсилват апетита. Както всяко твърдение и това си намери своите опоненти в лицето на група US изследователи.
Те са установили, че съдържащият се в диетичните питиета аспартам, както захаринът и ацесулфамът не "отварят" по-голям апетит за мазни и захарни храни в сравнение с този на хората, които пият предимно вода. Предишни проучвания настояваха, че изкуствените подсладители в диетичните напитки взаимодействат с хормоните в тялото ни и ни карат да изпитваме глад и нужда от захарни и мазни храни.
Според същите специалисти тези напитки влияят и върху чувството за насищане и ни подтикват да консумираме по-големи количества храна. Авторите на настоящото проучване от университета на Северна Каролина не са открили доказателства, че хората, които консумират диетични напитки, имат по-голям апетит за сладко в сравнение с тези, които пият основно вода.
"Нашето проучване не открива доказателства, че консумацията на диетични напитки увеличава желанието на хората да консумират сладки и мазни храни", заяви Кармен Пиернас - автор на изследването.
Проучването е обхванало 318 души с наднормено тегло или страдащи от затлъстяване.
Всеки един от доброволците приемал минимум 280 калории от напитки всекидневно. Една трета от участниците заместили две чаши захарни безалкохолни, които обикновено приемали дневно, с вода. Другата част от участниците заместили захарните напитки с диетични. След шест месеца те дали отчет за храненето и консумацията на напитки през този период от време.
Изследването, публикувано в Американския журнал за здравословно хранене, установило, че и двете групи участници намалили дневния прием на калории в началото на експеримента - от близо 2,000 и 2,300 калории до 1,500 и 1,800. След шест месеца единствената разлика между доброволците била, че тези, които пиели вода, започнали да консумират повече плодове и зеленчуци. Другите, които консумирали диетични газирани напитки, започнали по-малко да ядат десерти, отколкото в началото на изследването. "Получихме точно обратното като резултат.
Оказва се, че консумацията на диетични напитки не повишава желанието за прием на повече сладки храни", каза Васанти Малик - специалист по здравословно хранене. Въпреки че това са добри новини за хората, които често консумират диетични напитки, много други изследвания доказват, че те действат зле на здравето.
|
Безалкохолното заплашва жените с инфаркт Скорошно френско изследване откри, че жените, които консумират захарни напитки и такива с изкуствени подсладители, са изложени на 60% по-голям риск от развитие на диабет, отколкото тези, които пият вода. Миналата година Университетът в Осака, Япония, откри, че консумацията на една газирана напитка дневно може да увеличи риска от инсулт при жените с 80%. |
