Ядките са начинът на природата да ни покаже, че хубавите неща не е задължително да са много големи. Удобни за хапване, ядките съдържат полезни за сърцето мазнини, протеини, витамини и минерали. Ядките са висококонцентрирани натурални храни. Съдържат голямо количество витамин Е, който е силен антиоксидант, т.е. помага за неутрализирането на свободните радикали. По този начин предпазва тъканите от увреждания, които често стават причина за ракови и сърдечносъдови заболявания. Друг ценен компонент в ядките - особено във фъстъците - е фолиевата киселина, която е необходима за клетъчното делене и за образуването на червените кръвни телца. Повишена нужда от фолиева киселина има при бременност, тъй като е
важна за правилното развитие на плода
да намалява растежа на туморите
пази от рак на простатата
