Когато бил млад мъж в отлична спортна форма, Нийл посетил Гърция. Приел поканата на един местен мъж да изкачат заедно хълм, на чийто връх имало храм на оракул. Нийл доста се смутил от факта, че мъжът, напомнящ дядо му, крачил безпроблемно нагоре по хълма, а той - младият левент, трябвало да поспира честичко, за да насмогне с дишането си. Най-после възрастният мъж се обърнал, подхвърлил му една глава чесън и му казал да изяде няколко скилидки, за да станел здрав и силен като самия него, 80-годишния мъжага! Днес доктор Нийл Макини (Dr.Neil McKinney) е натуропатен онколог с огромен практически опит, участник в научни медицински изследвания и специалист по китайска медицина. Автор е на книгата “Натуропатна онкология. Eнциклопедично ръководство за пациенти и лекари” (Naturopathic Oncology: An Encyclopedic Guide for Patients & Physicians), която горещо ви препоръчвам. Независимо от факта, дали сте диагностицирани с рак, или просто желаете да се информирате превантивно за различни лечения, здравословни практики, билки, храни и много други, тази книга ще ви предостави огромно количество полезна научна информация. Като застъпник на здравословния начин на живот, постижим чрез приятни за изпълнение и стимулиращи за разума практики, и аз ви препоръчвам чесъна, тъй като той е
изключително ефикасен при прочиствания,
заздравяване на имунната ни система и борба с рака. Чесънът притежава огромно количество биоактивни съставки с антираково действие, така наречените деривати - алил сулфид (аllyl sulfide). И двата вида алил сулфид – този, разтворим във вода, и особено мастноразтворимият, имат антитуморни качества. Способността на тези съставки да противодействат на разпространението на рака се асоциира с ограничаване развитието на клетката и стимулирането на така наречения процес апоптозис (apoptosis) или нормалния процес на самоунищожаване на клетката. Във февруарския брой на списанието Journal of Phytomedicine от 2014 г. се твърди, че “по време на ранните олимпийски игри в Гърция чесънът се е давал на атлетите за подобряване на тяхната сила и издръжливост”. А древните китайци и индийци са препоръчвали чесън за подобряване на дихателния процес и храносмилането, при паразитни инфекции и проказа. Според Wikipedia чесънът е родом от Средна Азия и Североизточен Иран. Чесънът е медицинско растение и безспорно средство за възстановяване и подсилване защитните функции на организма. Чесънът
има антимикробни функции
и оказва благотворно влияние върху стабилизиране на кръвната захар и намаляване на високо кръвно налягане. В “Канонът на медицината” (Тhe Cannon of Medicine) персийският философ Авицена (Avicenna), считащ се за един от основателите на медицината, препоръчва чесъна като лек срещу артрит, зъбобол, хронична кашлица, запек, паразитни инфекции, ухапване от змия и насекоми, гинекологични болести и инфекциозни болести (прилаган като антибиотик). В направени изследвания от 80-те и 90-те се твърди, че увеличената консумацията на чесън намалява не само риска от следните видове рак, но и променя поведението на туморните клетки при рак на хранопровода, рак на кожата, на белите дробове, на стомаха, на дебелото черво и на гърдата. А д-р Макини препоръчва на всеки, който започва да развива настинка, да нареже на ситно няколко чеснови скилидки и да ги изяде. Веднага след това да изпие една чаша топла вода. “Обикновено това елиминира проблема”, твърди натуропатът. Ако все още не съм ви убедила колко е важна ежедневната консумация на чесън, то може би твърдението, че чесънът е афродизиак, ще ви убеди. Една скилидка чесън съдържа между 5 и 18 г алицин (allicin). Това е съставка, която спомага стимулирането на кръвопотока към половите органи както при мъжете, така и при жените. Но, от друга страна, чесънът притежава и мощно средство за дистанция между хората - неповторимата му миризма. Усещам разочарованието ви! Не унивайте, има лек за всичко на този свят. Миризмата от чесъна се
неутрализира успешно от ментата
Сега знам от личен опит, че ябълката и марулята също могат да ви помогнат да скъсите дистанцията между вас и вашия партньор след умерена консумация на чесън. Наскоро открих и отлежал чеснов екстракт, който се приготвя от нарязан чесън, накиснат в 20% алкохол за период от година и половина. Тази тинктура губи част от гореспоменатия алицин, но пък, от друга страна, повишава активността на потентни антиоксидантни вещества като селениум, L-аргинин и други подобни. Така получената тинктура е много полезна при намаляване на мастното съдържание на артериалната мембрана, т.е. може да ни предпази от артеросклероза. Или казано накратко, чесънът е универсална панацея за крепко здраве!
